Oggi volevo fare qualcosa di veloce e sfizioso e ho deciso di fare i Croque M. li ho chiamati così perché ho fatto in una volta sola Croque Madame e Monsieur.
Io vi propongo una versione senza besciamella, con il pane che avevo in casa e non al forno (visto che bisognerebbe usare il forno in certe fasce orarie) quindi ho optato per la griglia.
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| Croque Monsieur |
- 2 panini abbastanza spessi
- 4 fette di prosciutto
- 4 fettine sottili di groviera
- burro
- 2 uova
- pepe
Preparazione:
Mettete sul fuoco la griglia. Con uno scottex passate una punta sul burro e passate la punta sulla griglia.
Tagliate il vostro panino in 4 sezioni. Mettete il pane sulla griglia e fatelo cuocere su entrambi i lati.
Il formaggio va tagliato a fettine molto sottili. Prendete due fette di pane e su di un lato spalmate un po' di burro, mettete il formaggio e il prosciutto. Rimettete le fetta di pane sulla griglia in modo che il formaggio si sciolga. Servite coprendo con le fettine di pane rimaste.
Se volete 2 croque madame allora in una padella antiaderente cuocete le uova all'occhio di bue spolveratelo di pepe. Ponete le uova su due croque. Servite ancora caldo.
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| Croque Madame |
Buon appetito ^^
