martedì 26 aprile 2011

Torta alle carote con pezzetti di cioccolato

Spero che abbiate passato buone vacanze pasquali ^^
Per me sono stati due giorni di cibo alla griglia, a volontà. Pasqua l'ho festeggiata a casa, con i miei cari mentre ieri sono andata a fare una bella grigliata con gli amici tra le colline di Torino, proprio dietro Superga!
Ieri ho portato questa torta alle carote che ho perfezionato aggiungendo il cioccolato delle uova di pasqua per finirle e quale modo migliore di unire l'utile al dilettevole??!!
Io ho scelto di usare l'uovo al cioccolato fondente, mentre l'uovo al cioccolato al latte (che non mi piace) l'ho dato al mio ragazzo ^^


Ingredienti:
- 400gr di carote
- 300gr di farina
- 200gr di zucchero
- 3 uova
- 1 busta di lievito per dolci
- 1 bicchiere di olio di oliva
- un pizzico di sale
- 100gr di cioccolato

Preparazione:
Pelate le carote e spezzettatele, così sarà più facile tritarle nel mixer. Con una frusta (anche elettrica) sbattete le uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio e le carote, continuando a girare. Quando il composto sarà omogeneo unite la farina insieme al lievito e al sale.
Spezzettate il cioccolato in piccoli pezzi e incorporate il tutto all'impasto.
Prendete una tortiera, copritela con la carta forno e adagiatevi dentro il composto.
Preriscaldate il forno a 180° quando sarà bello caldo infornate la torta per 30 minuti; allo scadere del tempo con uno stuzzica denti bucate la torta, se si deposita del composto su di esso lasciate la torta per altri 5 minuti.

Buon appetito e Buona Pasquetta ^^

Con questa ricetta partecipo al contest Cosa sforno oggi?

9 commenti:

Anna ha detto...

io l'ho sempre fatta semplice però l'agginta del ciccolato mi piace bravissima

Francesca ha detto...

Veramente ottima!!!

cuocOlga ha detto...

Si è molto buona grazie all'accostamento carote e cioccolato ^^

Cucinado con mia sorella ha detto...

io adoro le torte con le carote... ne ho provate tantissime! proverò anche questa un abbraccio Chiara

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

complimenti, una vera delizia! l'aggiungo subito al contest! un bacione!

Anonimo ha detto...

l'idea della torta alle carote con il cioccolato è geniale! complimenti!

cuocOlga ha detto...

Grazie a tutti ^^ la torta alle carote è la mia preferita dopo quella al cioccolato! Auguro a tutti una giornata :D

Cranberry ha detto...

ciao, piacere di conoscerti.arrivo direttamente dal contst di dada.
Questa torta è bellissima e la foto è davvero molto accattivante.
Non ho mai mangiato una torta di carote, non mi ispirano molto, ma questa sembra davvero buona, proverò:)

cuocOlga ha detto...

Ciao e benvenuta ^^
Te la consiglio vivamente io la trovo molto buona e non è stopposa!
Auguro a tutti quanti buon week-end ^^