L'Aperol Spritz

Il ritaglio della foto mostrava l'Aperol Spritz. Bravissima Laura che ha indovinato ^^

Con l'arrivo dell'estate, si apre la stagione del beachvolley. Con i miei amici è tradizione andare a Bibione, per i vari tornei che ci giocano ed è bellissimo vedere intere file di campi di beachvolley e tanti ragazzi che giocano :D
Quando si era stanchi, al pomeriggio si tornava verso casa e si andava in un bar a prendere l'aperitivo d'eccellenza del nordest: lo spritz.




Ingredienti:
- 2/5 di aperol
- 2/5 di prosecco
- 1/5 di acqua frizzante
- una fettina d'arancia
- 2 cubetti di ghiaccio


Preparazione:
Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura di frigo.
Versate nel bicchiere, rispettando l'ordine, l'aperol, il prosecco e poi l'acqua frizzante, adagiate i cubetti di ghiaccio e la fettina d'arancia. Servite.


Buon Aperol Spritz ^^

Con questa ricetta partecipo a
Buffet in Giardino

Emozioni da bere

Con i miei amici pallavolisti, l'anno scorso ho festeggiato il mio compleanno e non è mancato un cin cin con l'aperol spritz ^^

Piccoli croissant per aperitivo

Penso che sono i croissant salati siano molto buoni come aperitivo poi se sono piccoli li si mangia in un sol boccone ^^

Ingredienti per 2-3 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

- 100gr di crescenza

- 100gr di fetta di prosciutto 

- 1 tuorlo

- 20gr di parmigiano

- noce moscata

- sale e pepe

Preparazione:

Srotolare la pasta sfoglia e lasciatela riposare 20 minuti. Tagliate in piccoli pezzetti il prosciutto.

In una ciotola unite la crescenza, il prosciutto, il formaggio e il tuorlo. Mescolate bene formando un composto omogeneo, salate e pepate a piacimento!

Tagliate in tre parti la parte lunga della sfoglia con un coltello e fate tanti triangoli isosceli per ogni striscia.

Adagiate sopra ogni triangolo del composto e piegateli su se stesso, partendo dalla base, formando dei croissant.

Coprite una teglia con la carta forno e adagiateci sopra tutti i croissant piegando i lati verso l'interno. Infornate la teglia in forno già calda a 200° per 20 minuti circa. Sfornateli e lasciateli raffreddare per qualche minuto prima di servirli.

Buon aperitivo ^^

Con questa ricetta partecipo al contest Buffet in Giardino

Aperitivo Mimosa

Down for English version

Per la serie non si spreca niente... Mi sono rimaste ancora delle arance siciliane, molto dolci e succose e le ho utilizzate per fare l'aperitivo Mimosa, un'altra variate del Bellini, oltre al Rossini.

Ingredienti:

- 1/3 di succo di arancia

- 2/3 di Prosecco freddo

Preparazione:

Tagliate le arance in due e ottenete il succo con lo spremiagrumi. Versate nel flute il prosecco e poi il succo di arance. Mescolate con il cucchiaio da cocktail e servite.

English version

I don't like wasting food, in fact I had some Sicilian oranges very sweet and juicy. I used them to prepare this aperitif drink which is called Mimosa, a variant of the Bellini, like the Rossini.

Ingredients:

- 1/3 of orange juice

- 2/3 of cold Prosecco

Preparation:
Cut the oranges and get the juice. Put the prosecco in the flute and then the orange juice. Blend the cocktail with a cocktail spoon and serve.

Buon Aperitivo ^^ / Good Aperitif ^^

Con questa ricetta partecipo a 

Emozioni da Bere

Rossini

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Oggi vi vado a presentare un cocktail per aperitivo che è una variante del noto Bellini. Una bevanda che in questo periodo potrete offrire facilmente ai vostri invitati visto che è il periodo delle fragole!!

Ingredienti:
- 1/3 di polpa di fragole mature
- 2/3 di Prosecco freddo

Preparazione:
Lavate le fragole e privatele del cuffetto verde. Su un tagliere tagliate le fragole a pezzi e inseriteli nel bicchiere del mixer. Frullate il tutto. Versate nel flute il prosecco e poi la polpa di fragole. Mescolate con il cucchiaio da cocktail e servite.



English version

Today I'm going to present a cocktail for aperitif which is a variant of the famous Bellini. In this period this cocktail is a drink which you can easily offer to your guests because now is strawberries time!

Ingredients:
- 1/3 of chopped strawberries
- 2/3 of cold Prosecco

Preparation:
Wash the strawberries and private them of the green part. On a cutting board cut the strawberries and place them in pieces in the glass of the mixer. Blend all the ingredients. Put the prosecco in the flute and then the chopped strawberries. Blend the cocktail with a cocktail spoon and serve.


Buon Aperitivo ^^ / Good Aperitif ^^

Con questa ricetta partecipo a

Tutti a raccogliere le Fragole!!!

Emozioni da Bere

Panzerotti Aperitivosi

Questo piatto è semplice, veloce da preparare e inoltre piace a tutti e farete un figurone.!

 
Ingredienti per 4 persone:
- 1 sfoglia di pasta per la pizza
- 1 mozzarella
- 6 pomodorini piccoli ciliegini
- olio di semi di arachidi per friggere
- origano
- sale q.b.

Preparazione:
Lavate i pomodorini e tagliateli in due; prendete la mozzarella e tagliatela a dadini piccoli.
Srotolate la pasta per pizza; sul lato lungo dovete tagliare 4 parti mentre in quello corto 3 parti così da ottenere 12 panzerotti.
In mezzo ad ogni panzerotto dovete mettere il mezzo pomodorino, qualche pezzetto di mozzarella (non troppi altrimenti non riuscite a chiuderli bene), origano e il sale. Chiudeteli formando un triangolino e sigillateli bene.
Scaldate l'olio in una padella e friggete i panzerotti finché non saranno dorati su entrambi i lati.

Io li ho anche fatti al forno e penso che siamo molto più leggeri.

Consiglio:
Un buon vino da abbinare è l'Abbaìa, vino sardo della Cantina del Vermentino di Monti.

Buon aperitivo ^^