Per iniziare vi presento i miei involtini a sorpresa! Sono molto facili da fare.
Ingredienti per 2 persone:
- 8 fettine di vitello tagliate sottili
- 8 fette di prosciutto cotto/crudo
- foglie di salvia
- farina
- un filo d'olio
- marsala
Preparazione:
prendete le fettine e se sono molto grosse tagliatele in due, e ricoprire con il prosciutto e la foglia di salvia, chiudete come fosse un pacchettino e infilzatelo con uno stuzzicadenti per evitare che si apra.!
Dopo che avete fatti gli involtini metteteli in un piatto infarinandoli un pochino e poi soffriggeteli in una padella con un pochino d'olio. Quando saranno bel dorati sfumate con il marsala (altrimenti con il vino) e appena si ritira, regolare di sale e pepe e servite!
Li ho chiamati a sorpresa perché in qualche involtino ho messo dei pezzetti di formaggio; quindi chi li trovava aveva la sorpresa.
Buon appetito ^^
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