domenica 15 aprile 2012

Baci di Dama

E' da un sacco di tempo che volevo prepararli e quale occasione migliore se non una domenica piovosa come questa? Io vi consiglio di accompagnarli con del buon the ^^


Ingredienti per :
- 100gr di nocciole
- 100gr di mandorle
- 100gr di zucchero
- 200gr di miscela di farina e lievito Molino Chiavazza
- 150gr di burro
- 2 tuorli
- 50gr di cioccolato fondente

Preparazione:
Introducete nel mixer nocciole, mandorle e zucchero per tritarli in modo fine. Unite la farina, il burro tagliato a pezzetti. Trasferite sul piano di lavoro, incorporate i tuorli e amalgamare fino a ottenere un impasto compatto. Formate una palla, avvolgetela in una pellicola e mettetela in frigorifero per mezz'ora.
Preriscaldate il forno a 180°. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno. Formate tante piccole palline e posizionatele sulla teglia distanziati gli uni dagli altri.
Infornate la teglia per circa 10 minuti. Sfornate e fate raffreddare i biscotti.

Prendete una pentola, riempitela d'acqua e mettete sul fuoco.
In un recipiente spezzettate il cioccolato e trasferitelo a bagnomaria in leggera ebollizione. Girate con un cucchiaio finché il cioccolato non si scioglie.
Prendete un biscotto e nella parte liscia mettete un goccio di cioccolato, con l'aiuto di un cucchiaino, ricoprendolo con un altro biscotto. Continuare l'operazione fino a che tutti i biscotti saranno finiti.
Lasciate solidificare il cioccolato prima di servire i Baci di Dama.

Buon appetito ^^

8 commenti:

Laura ha detto...

Adoro i baci di dama... Durante le feste di Natale li preparo sempre... I tuoi saranno buonissimi... hanno un aspetto così invitante! :-)

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

Paola Caratto ha detto...

sono deliziosi... me ne mangerei a palate! <3

Ritroviamoci in Cucina ha detto...

Ottimi i baci e bella la foto, fa subito venir voglia :o)

Olga ha detto...

Grazie ragazze. Devo ammettere che i baci sono come le ciliege.. uno tiri l'altro ^^

Claudio ha detto...

Spettacolo! mmm... gnam!

Laura ha detto...

Sono buonissimi!!!!!!!!!!Complimenti

Elvira Coot ha detto...

Mhm che delizia!! IO amo i baci di dama e i tuoi sembrano davvero goduriosi! :)