domenica 30 gennaio 2011

Pancake fatti col cuore

Stamattina ho fatto i pancake, avendo tempo a disposizione. Secondo me bisogna iniziare bene la giornata e cosa c'è di più bello iniziarla con la persona che si ama, e se si può, portargli la colazione a letto?!


Dosi per 2-3 persone:
- 200gr di farina
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai d'olio

Guarnizione:
- sciroppo d'acero o miele mille fiori
- burro
- cioccolato fuso

Preparazione:
In una ciotola mettete farina, lievito, sale e zucchero, unite al latte un po' per volta. Mescolate il tutto per ottenere una pastella senza grumi. Aggiungete uova e olio e mescolate ancora.
Lasciate riposare la pastella a temperatura ambiente per mezz'ora.
Prendete una padella anti aderente. Con un foglio scottex impregnato con un goccio d'olio ungete la pentola. Riprendete il composto di pancake e scaldate la padella. Prendete una mestolata del composto e versatelo nella padella. Io ho dato la forma di cuore (usando un cucchiaio) ma si possono fare semplicemente di forma rotonda. Quando vedete che il composto sulla padella fa bolle d'aria, con l'aiuto di una paletta da cucina giratelo e lasciate cuocere qualche minuto. Servite i pancake caldi, impilati nel piatto e guarnendoli a vostro piacere.

Buon appetito & Buon San Valentino ^^

 
Con questa ricetta partecipo a
Hart-to-Hart

Tutti pazzi per il brunch

7 commenti:

Anonimo ha detto...

che buoni! il tuo ragazzo deve essere molto fortunato

EliFla ha detto...

Sono i pancakes più romantici mai visti!!Grazie per esserti unita al mio contest...la tua ricetta sta per essere la n.71 nell'elenco dei lnk ...in bocca al lupo, ciao Flavia

The Queen of Chocolate ha detto...

belli e buoni questi pancake! un bacio!

Claudio ha detto...

Buonissimo lo sciroppo d'acero!!! mmmmm!! gnammi! :)

Marmotta ha detto...

Mi raccomando...continua a proporre ricette belle,buone e originali come sei Tu

fantasie ha detto...

Mio marito li prepara ogni domenica, ma a forma di cuore non me li ha mai fatti... ;)
A presto
Stefania

Anonimo ha detto...

se faccio il salto della quaglia (cit. bridget jones) e ci provo con te ho qualche possibilità! personcina seria e pulita. no perditempo. <3