Ingredienti per 3-4 persone:
- 3 patate grosse
- 5 carote
- 140gr di piselli in scatola
- 2 scatolette di tonno
- maionese
Preparazione:
Private della buccia le patate e le carote, tagliatele a pezzi molto piccoli.
Prendete la pentola a pressione e aggiungetele acqua prima che tocchi il livello del cestello; mettere al suo interno i pezzi di patate. Chiudete bene la pentola a pressione, accendere il fuoco, dal momento del sibilo contate 2-3 minuti e poi spegnete. Fate uscire l'aria e solo dopo aprite il coperchio. Mettete i pezzi di verdura a raffreddare in un recipiente abbastanza capiente.
Ripetete tutte queste operazioni per le carote. Quando le verdure saranno a temperatura ambiente, scolate i piselli e aggiungeteli nel recipiente, insieme al tonno che va prima privato dell'olio e poi spezzettato con una forchetta; pian piano amalgamate il tutto con metà barattolo di maionese e mescolate. Quando avete mescolato per bene il composto, livellatelo e tenetelo in frigo per almeno 3 ore.
Buon appetito e Felice Anno Nuovo ^^
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