Stasera ho optato per una pasta veloce e facile da preparare, ma volevo anche viziarmi un po' e quale modo migliore se non preparare la pasta mimosa??
Ingredienti per 2 persone:
- 2etti di pasta
- 1etto di speck in un'unica fetta
- bustina di zafferano
- 1confezione piccola di panna da cucina
Preparazione:
Tagliate lo speck in tanti cubetti piccoli. Fateli rosolare per qualche minuto in una padella fino a farli colorire. Tenetene qualcuno da parte per guarnire. Aggiungete nella padella la panna e la bustina di zafferano e girate bene fino a che tutto lo zafferano non si amalgama bene.
Fate sobbollire il sughetto e spegnete la fiamma. Quando la pasta sarà cotta, scolatela e versatela nel sugo facendola saltare un minuto, riaccendendo la fiamma. Servite con sopra i cubetti di speck e un filo d'olio a crudo.
Buon appetito ^^
6 commenti:
Mai provata, ma sembra ottima. Mi è venuta una fame tremenda, corro a dormire altrimenti rischio di andare in cucina!
mmmmm buona ottimo abbinamento spek e zafferano mi piace!
Buono... Servono sempre dei buoni piatti per riuscire a superare le giornate di studio :)
intanto in bocca a lupo per l'esame!La ricetta ci piace,complimenti!
Crepi il lupo ^^ e grazie mille a tutti :D
Che tipo di pasta è quella nella foto?
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