Pasta piccante

A casa mia, facciamo questa pasta per vari motivi: quando il tempo non è bello, quando diciamo che bisogna ammazzare i microbi e quando vogliamo trattarci bene. In questa occasione ho utilizzato i peperoncini della pianta che ho fatto crescere con il mio ragazzo: gli Habanero Orange.

Ingredienti per 4 persone:
- 500gr di pasta
- 300gr di pancetta
- 1 passata di pomodoro
- 1 peperoncino piccante o 1 cucchiaino di peperoncino tritato
- 1 cipolla

Preparazione:
Tritate la cipolla nel mixer. In una padella cuocete la pancetta e la cipolla, quando la pancetta sarà ben dorata, aggiungete la salta e il peperoncito tritato. Quando il sugo si sarà rappreso, spegnete la fiamma.
Quando la pasta sarà pronta, scolatela e versatela nel sugo facendola saltare un minuto. Servite con una spolverata di parmigiano.

Buon appetito ^^